Streuselkuchen

Zutaten:

Für den Hefeteig: 200ml Milch, 50g Butter, 375g Mehl, 1 Pck. Hefe, 50g Zucker, 1 Pck. Vanille Zucker, 1 Prise Salz,1 Ei

Für die Streusel: 300g Mehl, 150g Zucker, 1 Pck. Vanille Zucker, 175g Butter, + 25g geschmolzener Butter

Zubereitung: Ofen®180°C Umluft/ 200°C Ober-/Unterhitze

Milch mit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Mehl und Hefe gut vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch-Butter Mischung zusammen geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt solange gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Alle „Streuselzutaten“ zu Streuseln verarbeiten. Dazu die Zutaten am Besten mit den Händen kneten.

Wenn der Teig genug gegangen ist, auf einem Blech ausrollen und mit den 25g geschmolzener Butter bestreichen. Nun die Streusel darauf verteilen und nochmal solange gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat. Dann für 25 Minuten in den Ofen schieben. Guten Appetit!

Meine Meinung: Der Kuchen schmeckt wunderbar direkt aus dem Ofen. Aber auch kalt ist er köstlich!