Schokoladen Cookies

Zutaten: 250g Magarine oder Butter, 200g Zucker, 2 Pck. Vanille Zucker, 8 g Natron oder etwas Backpulver, 1 Prise Salz, 50g gehackte Zartbitter-Schokolade, 200g weiße Kuvertüre oder Schokolade, 300g Mehl, 4 El Kakao

Zubereitung: Umluft 180 °C

Butter und Zucker cremig rühren. Vanille Zucker hinzugeben und unter rühren das Mehl und den Kakao hinzufügen. Natron und Salz gut untermischen und anschließend die ganz, ganz klein gehackte Zartbitter-Schokolade und die gehackte weiße Kuvertüre unterrühren.

Kleine Teighäufchen machen und für 10 - 15 Minuten backen.

Nicht zulange drin lassen, sonst werden die Cookies zu hart und schmecken nicht mehr so lecker! Wenn sie einem zu weich erscheinen wenn sie aus dem Ofen kommen macht das nichts. Sie werden fester wenn sie abkühlen.