Essig-Öl Salatsoße
- LOTTE BACKT
- 10. Mai 2020
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 11. Mai 2020
Zutaten: ca. 3 ordentliche Tl feinen Senf, ca. 2 El Acetio Balsamico Essig, min. 6 El Olivenöl oder mehr, ½ Tl Ahornsirup oder flüssigen Honig, Oregano
Zubereitung
Als erstes rührst du mit einem kleinen Schneebesen den Senf, den Essig und den Ahornsirup oder Honig zusammen bis eine gebundene Masse entsteht. Sie sollte richtig schön sämig sein. Nun gießt du das Olivenöl hinzu und rührst so lange bis die Soße wieder eine Einheit gebildet hat. Am besten gibst du in kleinen Schüben das Olivenöl dazu und rührst danach immer wieder um. So ist die Garantie besser, dass die Soße sämig wird. Zum Schluss kannst du noch ein paar Kräuter unterrühren. Oregano eignet sich dazu hervorragend.
