Cookies

VEGAN

Zutaten: 250g Magarine oder Butter, 180g Zucker, 2 Pck. Vanille Zucker, 4 g Natron oder etwas Backpulver, 1 Prise Salz, 200g bis 300g gehackte Schokolade, 300g Mehl

Vegan: 250g vegane Magarine, 200/300g gehackte vegane zartbitter Schokolade

Zubereitung: Umluft 180 °C

Butter und Zucker cremig rühren. Vanille Zucker hinzugeben und unter rühren das Mehl nach und nach dazufügen. Natron und Salz gut untermischen und anschließend die gehackte Schokolade unterrühren.

Kleine Teighäufchen machen und für 15 Minuten backen.

Nicht zulange drin lassen, sonst werden die Cookies sehr hart und schmecken nicht mehr so lecker!

Anmerkung: Mit der Schokolade kann man gut variieren. Verschiedene Kombinationen der Sorten. Auch Nüsse (z.B. Wallnüsse) eignen sich ganz hervorragend zur Verfeinerung der Kekse.