Good Old Fashioned Pancakes
- LOTTE BACKT
- 31. März 2020
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten: 11/2 cup Mehl, 3 1/2 Tl Backpulver, 1 Tl Salz, 1 El Zucker, 1 1/4 cup Milch, 1 Ei, 3 El Butter, etwas Bratöl (z.B. Sonnenblumenöl) fürs Braten, Ahornsirup
Zubereitung
Zuerst die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
In das Mehl eine Mulde formen und das Ei, die Milch und die nun geschmolzene Butter hinein geben. Jetzt alles mit einem Schneebesen gut verquirlen und schon ist der Teig fertig.
In einer Pfanne etwas Bratöl (z.B. Sonnenblumenöl) erhitzen. Wenn dieses ganz heiß ist, Esslöffel große Portionen vom Teig hinein geben. Wenn auf der Oberfläche kleine Bläschen entstehen, oft aber auch schon etwas früher, müssen die Pancakes umgedreht werden. Sind beide Seiten goldbraun ist der Pancake fertig! Beliebig viel Ahornsirup darüber träufeln und zum Beispiel als Frühstück genießen.
