Brownies

Zutaten: 85g Butter, 200g Zartbitterschokolade, 85g Mehl, 40g Kakaopulver, 3 Eier, 275g Zucker, 200g weiße Schokolade, 130g Vollmilchschokolade

Zubereitung: Ofen Umluft 160°C

Zartbitterschokolade, 30g Vollmilchschokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen lassen. Eier und Zucker cremig schlagen. Mehl und Kakaopulver mischen und sieben. Jetzt weiße- und Vollmilchschokolade in Stückchen hacken (nicht zu fein!). Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker Masse rühren. Mehl-Kakao Mischung unterheben und Schokostückchen ebenfalls. In eine viereckige eingebutterte Form geben und 25 Minuten backen.

Meine Meinung: Schmeckt lecker. Nicht an Schokoladenstückchen zaudern, man die Schokoladenmenge gut nach Belieben verändern.